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segunda-feira, 28 de setembro de 2009

RW Tele-Mensagens


terça-feira, 22 de setembro de 2009

Linhaça é súper

Para aproveitar tudo que a linhaça tem de bom, a dica é triturá-la. O liquidificador, portanto, é muito bem-vindo


Estudos quentíssimos mostram que a semente do linho é mesmo capaz de impedir o crescimento do câncer de mama. Mas existem macetes na hora do consumo que você precisa conhecer para tirar o melhor proveito desse superalimento. Estão todos aqui!

por REGINA PEREIRA design ROBSON QUINAFÉLIX foto SHEILA OLIVEIRA

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Contam os arqueólogos que a linhaça era usada em mumificações no Egito. Outros achados apontam que era empregada com sucesso para tratar ferimentos. E, se antigamente fazia parte até mesmo de rituais, hoje ela marca presença nos laboratórios de grandes centros de pesquisa em nutrição. Na Universidade de Toronto, no Canadá, por exemplo, a cientista Lilian Thompson comprovou que a semente é capaz de barrar a metástase em pacientes com câncer de mama ou seja, a linhaça evitou que o tumor se espalhasse e tomasse conta do organismo.

Esse excelente resultado foi apresentado no 6° Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos, que aconteceu no mês passado na Universidade Estadual de Campinas, no interior paulista. Segundo a pesquisadora canadense, "trabalhos realizados em várias universidades mostram que a semente é capaz de diminuir o risco de outros tumores, como o de cólon e o de próstata". Somem-se essas boas notícias ao fato de a linhaça ajudar a controlar os níveis de colesterol.

Aqui no Brasil, mais precisamente na Universidade Federal do Rio Grande do Norte, a equipe do Departamento de Nutrição também anda analisando a linhaça. O enfoque, entretanto, é outro. "Investigamos a segurança no consumo", conta a nutricionista Ana Vládia Bandeira Moreira. Explica-se: embora contenha substâncias capazes de prevenir doenças letais, o que faz dela um alimento funcional de primeira grandeza, a linhaça carrega compostos que poderiam interferir na absorção de nutrientes. Por enquanto o que se sabe é que o aquecimento da semente neutraliza esse inconveniente. Isso porque, segundo Ana Vládia, o calor diminui a atividade de algumas proteínas suspeitas de atrapalhar o aproveitamento de sais minerais. A sugestão é deixar a linhaça no forno baixo por 15 minutos. "Claro que, se ela for usada na preparação de receitas assadas, como pães ou biscoitos, não precisará disso", diz a pesquisadora, que continua mergulhada em seus estudos.

Outra dica para aproveitar ao máximo a semente é triturá-la no liquidificador. "É que a casca, bastante resistente, pode passar intacta pelo aparelho digestivo", justifica a farmacêutica bioquímica Rejane Neves-Souza, professora de nutrição da Universidade do Norte do Paraná. E aí as substâncias benéficas ficam impedidas de sair. "Mas tem que bater e comer logo, porque a linhaça é muito suscetível à oxidação", ensina o bioquímico Jorge Mancini Filho, da Universidade de São Paulo.

Os cientistas só não chegaram ainda a uma conclusão sobre a quantidade ideal de consumo. "Estamos em busca dessa resposta", suspira a nutricionista Ana Vládia. Quem dá bem a medida (sem trocadilho) da indefinição é a farmacêutica bioquímica Rejane Neves. Ela conta que já viu sugestões de porções as mais variadas de 25 gramas (1 colher de sopa bem cheia) até 45 gramas (quase 2 colheres) por dia. E comenta que alcançar esta última indicação é bem mais difícil. "A inclusão da semente no dia-a-dia deve ser gradativa".

DOURADA
É bem mais difícil encontrar a linhaça clara aqui no Brasil, já que ela aprecia climas frios. Geralmente é importada do Canadá. "Seu sabor é mais suave do que o da escura", descreve a farmacêutica bioquímica Rejane Neves-Souza, da Universidade do Norte do Paraná.

MARROM
A semente escura, nativa da região mediterrânea, já está adaptada ao solo brasileiro, onde se deu bem por causa do clima quente. Por isso é mais fácil encontrá-la por aí. Comparada com a dourada, a casca é um pouco mais resistente. Quanto aos nutrientes, não perde nada para a outra variedade.

Afinal, o que faz da linhaça um superalimento? "Sua casca guarda um mix de proteínas, minerais e vitaminas", responde o nutrólogo Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia. Vale destacar a vitamina E, que contribui para o funcionamento celular e, por isso, afasta o envelhecimento precoce e as doenças degenerativas.

Outros ingredientes que compõem sua poderosa fórmula são o ômega-3 e o ômega- 6, atuando em perfeita harmonia. Essa dupla, nunca é demais lembrar, garante a saúde cardiovascular. Afinal, ambos atuam na redução do LDL, o mau colesterol, responsável por estragos nas artérias. "Diversos trabalhos apontam a semente do linho como protetora do coração", reforça Jocelem Salgado, presidente da Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais e professora da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, em Piracicaba, interior paulista.

INGREDIENTE DE DESTAQUE
Entretanto, o que torna a linhaça ímpar pra valer atende pelo nome de lignana, substância que começa a sair do anonimato. Não é para menos. Ela praticamente faz as vezes do estrógeno. "Ao se ligar a receptores celulares, a lignana funciona como um falso hormônio", justifica a farmacêutica bioquímica Rejane Neves- Souza. É o que os especialistas chamam de fitoestrógeno. Aliás, foi justamente esse componente o mais mencionado nos trabalhos da canadense Lilian Thompson.

Segundo a pesquisadora, estudos com grande número de pacientes mostram a relação entre a lignana e a redução dos tumores de mama. Esse composto comprovadamente atua na apoptose celular, um mecanismo de defesa que provoca o suicídio das células defeituosas. O incrível é que, no caso do câncer, esse programa de autodestruição simplesmente não costuma funcionar. Mas a lignana topa a parada e ativa a contagem regressiva para a célula doente se explodir. E olha que nem os grandes centros de pesquisa conseguiram desenvolver a contento drogas com essa capacidade. "Observamos esse efeito em 39 pacientes", afirma Lilian, que as orientou a consumir 25 gramas de linhaça por dia durante pouco mais de um mês.

A observação desses indivíduos pela equipe da Universidade de Toronto foi rigorosa. A linhaça ressalta a pesquisadora só pode ser usada no tratamento do câncer sob estrita avaliação médica. E é bom que se diga: mesmo quem está saudável não está livre para ingerir o alimento à vontade. "O excesso pode prejudicar a membrana das células", avisa o nutrólogo Durval Ribas Filho. E para quem pensa em lançar mão de pílulas de óleo de linhaça, alto lá! "Ingerir cápsulas de suplemento, aí mesmo só sob orientação!", avisa Durval.

quinta-feira, 3 de setembro de 2009

Desk Drive: Acesse pen drives e CDs diretamente do desktop

Um detalhe muito interessantes de algumas distribuições Linux é a maneira como os discos removíveis, partições e CDs são tratados. Eles ficam a um clique de distância, através da área de trabalho. No Windows também podemos fazer isso com as partições do HD, criando atalhos no desktop. Mas como fazer o mesmo com discos removíveis? Pensando nisso, o pequeno e gratuito Desk Drive foi criado.
Desk Drive

Opções do Desk Drive

Opções do Desk Drive

Desenvolvido pela Blue Onion Software, o Desk Drive detecta e cria atalhos no desktop para dispositivos conectados ao PC, como pen drives, CDs, unidades de rede ou partições. Após o disco ser ejetado ou o CD removido, o atalho desaparece do seu desktop. Tudo automaticamente, de forma simples e rápida.

Ejetar disco

Ejetar disco

O Desk Drive também é bastante personalizável. Através das opções (clique direito no ícone da bandeja, Opções…), é possível definir o que vai para o desktop (CDs, removíveis, fixos, etc), adicionar exceções, lembrar a posição dos ícones, ocultar o ícone da bandeja e mais.

Se você desativou a opção de execução automática do Windows para evitar infecção de vírus, o Desk Drive certamente é uma boa opção para suprir essa lacuna. Outra facilidade que o programa traz é a opção de ejetar o dispositivo. No menu de contexto do atalho, basta clicar em ejetar e desespetar o pen drive.

Com certeza esse é mais um programa quase essencial, além de acessível e leve. Comparado com tamanha usabilidade, o 1 MB de memória que o aplicativo consome se torna insignificante.

Criar Slide Show (Foto DVD) no Nero Vision

Para começar você deve criar uma pasta e colocar nela as fotos e músicas que você vai usar no seu SlideShow. Como em alguns locais já são vendidos CD’s e DVD’s virgens pelo mesmo preço, aconselho que use sempre DVD, pois melhora muito a qualidade.

Abra o Nero Vision e escolha: Criar show de slides >> DVD-Video
image

Passo 1: Clique na aba Exibir imagens
Passo 2: Clique no botão Procurar mídia
Passo 3: Clique em Procurar
image

Passo 1: Selecione a pasta que você criou para colocar os arquivos que vai usar
Passo 2: Aperte no teclado Ctrl + A para selecionar tudo
Passo 3: Clique no botão Abrir
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Arrasate para o local indicado apenas as imagens:
Dica: Para selecionar mais de uma foto pressione
a tecla Ctrl e vá clicando nas outras imagens;
Para selecionar várias imagens ao mesmo tempo selecione
a 1ª imagem aperte Shift e selecione a última imagem

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Passo 1: Clique com o botão direito no local indicado pela seta 1
Passo 2: Clique em Aplicar transição aleatória a todas as transições
06

Passo 1: Clique no botão com um círculo vermelho (Aba de Audio)
Passo 2: Arraste os arquivos de audio
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Verifique o tempo das imagens (primeira imagem abaixo)
Verifique o tempo do audio (segunda imagem abaixo)
O tempo do audio precisa ser maior que o tempo das imagens
Caso o tempo do audio seja menor coloque outros arquivos de audio até que fique maior
tempo_fotos tempo_musica

Passo 1: Clique no botão Mais
Passo 2:
Marque a opção Esticar o show de slides parta a duração do audio
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Clique em Avançar
10

Obs.: Se quiser mais de um show de slide no mesmo DVD
Clique em Criar show de slides… E repita os passos
descrito até aqui para criar o outro show de slides
Avançar novamente
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Se tiver mais de um SlideShow deixe a opção de menu ativada
E escolha as configurações é tudo bem intuitivo
Você pode criar quantos SlideShow couber no DVD
Para o nosso exemplo eu criei apenas um SlideShow
Então no lado superior direito escolha Não criar um menu
E no canto inferior direito clique em Avançar
imagem

Nesta tela você verá um Previsualização do seu SlideShow
Clique em Avançar
image

Em Gravar para… escolha a sua gravadora
E clique em Avançar
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Esta é a tela final e pode demorar a gravar
Vai depender do tamanho do seu projeto
Quando estiver concluído a gaveta da sua gravadora se abre
E você recebe uma mensagem na tela!
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Espero ter ajudado.
Boa sorte!

Desativar Autorun no Windows XP

Para desativar a opção de autorun para CD’s e Dispositivos USB no Windows XP faça o seguinte:

Menu Iniciar >> Executar digite “gpedit.msc” sem aspas e tecle enter

image image

Opção apenas para o usuário atual:
No lado esquerdo da janela que se abre escolha: Configurações do usuário >> Modelos administrativos >> Sistema

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Opção para todos os usuários do computador:
No lado esquerdo da janela que se abre escolha: Configurações do computador >> Modelos administrativos >> Sistema

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E no lado direito dê um clique duplo em Desativar AutoExecutar

Esolha as opções Ativado e Todas as unidades como mostrado na figura abaixo:

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Agora é só dá OK e fechar a janela!